鉴定结论会現場
大合影留恋
2011年17月29日，受兰州 省自动化有限工司厅委托代为，临沂市自动化有限工司局组建涉及到的中医有关专家团队.我工司和广州市农产品代加工专科读书一致做好的“微波加热帮助半防生法抽取黑豆壳黄酮”和“速食杂粮（高粱、薏米、小米单位）深代加工最为关键的能力”3个項目完成了自动化有限工司成绩评定。出席会议的七位中医有关专家团队各自出于兰州 省农产品代加工科学合理院、中华海上专科读书、兰州 农产品代加工专科读书、兰州 轻工农林学校、日照市职业分析学校。前往缴纳这次的评定会的市县一把手有市自动化有限工司局成绩科厅长付艳玫、市自动化有限工司局成绩科副厅长黄卫平、县自动化有限工司局厅长刘建峰、县自动化有限工司局副厅长徐淑岭和县局唐宽飞、李晓云2位厅长。我工司总管理高冠勇、副主管管理崔言峰、新产品开发中负责人陈宁前往缴纳了评定会。广州市农产品代加工专科读书副医生孙庆杰传授表示我工司对3个項目完成了小结会，出席会议中医有关专家团队采纳了课题研究方案组的小结会，审察了涉及到的内容，顺利通过质问、审议，各自达成一下评定征求意见： 一、“微波辅助半仿生法提取花生壳黄酮”项目
1.所提供的鉴定资料完整，测试数据翔实可靠，符合鉴定要求。
2.该项目以花生壳为原料，采用微波辅助半仿生技术提取黄酮类活性成分，确定了最佳提取工艺：温度65℃，微波功率500W、第一次提取液pH3.0、每次提取微波辐射时间7min（共14min）、第二次提取液pH7.5，花生壳黄酮的提取率达到了5.03%；采用纳米淀粉颗粒包埋花生壳黄酮，制备了纳米微胶囊，粒径呈正态分布。经体外模拟试验，活性成分20h释放78%，具有良好的缓释效果。
3.该项目提取的花生壳黄酮具有明显的抗氧化活性和显著的抑菌效果，对食品天然抗氧化剂和防腐剂的开发具有重要作用。
专家组一致认为，该项目达到同类研究的国际先进水平。
建议进一步通过指纹图谱分析花生壳黄酮的特性，制备高纯度的花生壳黄酮。
二、“速食五谷杂粮（高粱、薏米、小米）深加工关键技术”项目
1.所提供的鉴定资料完整，测试数据翔实可靠，符合鉴定要求。
2.该项目利用生物酶预处理结合超高压技术，研制了高粱、薏米和小米三种速食五谷杂粮新产品，优化确定了最佳生产工艺。速食高粱吸水率达44.67%，糊化度达90.22%；速食薏米吸水率达57.95%，糊化度达93.05%；速食小米吸水率达55.33%，小米糊化度达92.13%；速食杂粮的糊化度远远高于国内外同类产品（一般为70%）。
3.该项目利用微波辅助超高压技术提取了麦胚谷胱甘肽，确定了最佳工艺参数，提取率为91.10%，纯度达到92.33%。
专家组一致认为，该项目达到同类研究的国际先进水平。
建议进一步分析速食杂粮产品的营养特点，尽快推广与转化。
